久茂地川沿いに並ぶ八重山の三線が聞こえる民謡居酒屋です。
県内外問わず旬の美味しい魚や野菜を豊富に取り揃え、素材そのものの味を生かすため、味付けはシンプルに。“琉球原種黒豚（アグー）”
をにんにくで炒めた一品や、イカのすり身と野菜を混ぜ、油で揚げた石垣島の垂らし揚げカマボコ“ちきあぎ”など、創業当時から
のオリジナル創作料理は今でも地元客から観光客まで大人気！
- 石垣牛のハンバーグ
- 島らっきょう
- もずく酢
- スクガラス豆腐
沖縄･八重山 隠れ居酒屋 あっぱりしゃん
久茂地川沿いに並ぶ八重山の三線が聞こえる民謡居酒屋です。
県内外問わず旬の美味しい魚や野菜を豊富に取り揃え、素材そのものの味を生かすため、味付けはシンプルに。“琉球原種黒豚（アグー）”
をにんにくで炒めた一品や、イカのすり身と野菜を混ぜ、油で揚げた石垣島の垂らし揚げカマボコ“ちきあぎ”など、創業当時から
のオリジナル創作料理は今でも地元客から観光客まで大人気！
